Coffee Commissary est une toute petite chaîne de coffeeshops indépendants où le but des baristas est de nous offrir le meilleur café possible. Ils se fournissent chez Portland’s Coava Coffee Roasters, San Francisco’s Sightglass Coffee Roasters (où nous sommes allés, oh yeah) and Seattle’s Victrola Coffee Roasters. Minimaliste mais affirmée, la déco a été pensée dans un style mi-usine mi-cheminée et le rendu est très graphique. Et grâce à Naomi Shim, la chef pâtissière de la mini-chaîne, on peut aussi manger de très bonnes choses faites maison et du jour. Il y a plusieurs adresses à Los Angeles, ne passez pas à côté !
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